Ce restaurant familial est réputé pour son crabe d’eau douce « Agoglan » fraîchement pêché et préparé à la manière traditionnelle. On y déguste également le Sifio, un pinon cuit blanc accompagné de poisson frais et de piment. L’ambiance est simple et conviviale, face au lac, avec des produits issus directement des pêcheurs locaux.
Ce restaurant propose une large gamme de plats traditionnels : Yakaokin (couscous de maïs), Ablo (pain de maïs), Adowè à l’huile de coco. Les fruits de mer sont à l’honneur : gambas, crevettes, huîtres, moules et poissons grillés. Le Maquis des Lacs s’engage à utiliser des produits frais et locaux, dans le cadre de la valorisation gastronomique portée par la commune.
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